夏季手脚冰凉的人吃什么好 体质偏弱的人夏季适合吃这些食物

一些体质比较弱的人在夏季也会非常怕凉,手脚总是冰凉的,这就需要多补充一些营养来缓解怕冷的症状,最好是从饮食上来调理。那么天气冷了吃什么好呢?吃什么食物暖和?跟专家一起来看看吧。

天气冷吃什么好白萝卜炖羊肉

食材准备

主料:羊肉400克,白萝卜50克,蒜苗15克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量。

配料:食用油30克,红油3小匙,酱油3小匙,高汤3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少许,豆瓣酱3小匙,精盐2小匙,味精1/2小匙。

制作步骤

1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段;

2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧;

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

当归黄芪羊肉粥

食材准备

主料:黄芪30克,当归20克,生姜10克,生羊肉250克,陈皮丝(5克)、粳米100克。

配料:食盐适量、葱花少许。

制作步骤

1、黄芪、当归先煮20至30分钟;

2、将药渣捞去,留汁炖羊肉;

3、待羊肉烂后,放入生姜,陈皮丝(5克),粳米煮30至50分钟;

4、出锅后添加少量食盐,撒上葱花即可食用。

山药炖羊肉

食材准备

主料:羊肉500克,山药150克。

配料:香菜、姜丝、葱丝、辣椒粉、料酒、孜然、盐各适量。

制作步骤

1、羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。

2、将孜然粉与辣椒粉加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水,拌均匀后放入葱姜,腌渍20分钟去腥味。

4、炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料文火炖半小时即可。